منتديات حارة الصرقعه

تلفزيون الانترنت

منتديات بانوراما - ينتهي 11/12/1429

أعلان بنري متوفر

:: شروحات تعليم بالفيديو برامج فوتوشوب و فلاش و سويتش   ::

منتديات حبتين

حمل طار الفايروسات و ايقاف النوافذ المزعجه و البحث في الجوجل و الكثير

روابط مفيدة : : استرجاع كلمة المرورطلب كود تفعيل العضوية  |  تفعيل العضوية | أضفنا للمفضله

مجلة الموقع دليل مواقع | الطب البديل | صانع الجليتر | المرجع الديني الشامل | مكتبه صور | القران الكريم


العودة   جـواهـر المـنتديـات > (¯`·._.·[ جــواهــر المـرأة و الأسـرة ]·._.·´¯) > جواهر الطبخ العربي و العالمي > الأطباق الرئيسية

الأطباق الرئيسية , سمك عيش جواهر الطبخ العربي و العالمي; السلام عليكم ورحمة الله وبركاته سمك عيش نوع المائدة: خليجي نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: ثمار البحر, أرز الكمية: ...
إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-16-2008, 10:19 PM   #1
معلومات العضو
ذكرى2007
-: المٌديـرة العـَامـَة :-
 
الصورة الرمزية ذكرى2007
 
إحصائية العضو










:
معلومات إضافية
الجنس:        الجنس: female
علم الدولة : علم الدولة Saudi Arabia
مزاجي:

 البوم الصور : 

MyMMS



SMS

يارب وفقني لما تحب وترضى

New سمك عيش

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

سمك عيش نوع المائدة: خليجي نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: ثمار البحر, أرز الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص مدّة التحضير: 15 دقيقة مدّة الطهو: 50 دقيقة
المقـادير:كوبان أو 440 غرام من الزيت النباتي للقلي
1500 غرام من سمك الهامور الكامل المنظّف والمقطّع إلى 4 أجزاء
125 غرام أو بصلة متوسطة الحجم ومقطّعة إلى مكعبات
فصا ثوم مسحوقان
حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار الطازج والمفروم
قطعتان من الليمون الحامض المجفف، مقطعتان إلى نصفين
ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة والمفرومة
2/1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقشّرة والمقطعة إلى مكعبات
4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
2/1 4 أكواب أو 1125 مل من الماء
2/1 2 أكواب أو 500 غرام من الأرز البسمتي المغسول

الطريقه

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ (مع الاحتفاظ جانباً بمقدار 3 ملاعق كبيرة من الزيت لطهو الأرز) وتُقلى قطع السمك (يُتبّل السمك بالملح والفلفل) لمدّة 8 إلى 10 دقائق أو إلى أن تصبح بنيّة وشبه ناضجة. ثم تُرفع قطع السمك وتوضع على ورقة مطبخ لامتصاص فائض الزيت.
تُحمّى كمية الزيت الموضوعة جانباً في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى فيها البصل لمدّة 4 إلى 5 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنيّاً فاتحاً ثم يُضاف إليه الثوم، الفلفل الحار، الليمون الحامض المجفّف، الكزبرة، الهال، الفلفل الأسود ومكعبات مرقة الدجاج ماجي. تُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة واحدة.
تُضاف الطماطم ومعجون الطماطم وتُحرّك المكونات لمدّة 3 دقائق ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى المكونات.
يُضاف السمك المقلي إلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 5 دقائق، ثم يُستخرج ويُترك جانباً.
يُضاف الأرز ويُغلى مع التحريك المستمر (يُضاف الملح بحسب الذوق) ثم يُغطى الوعاء ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً.
يُقدّم الأرز في طبق للتقديم ويُغطّى وجهه بقطع السمك المطهو.
نصيحة: يُزيّن وجه الطبق بالبصل المقلي.

__________________

للمشاركه في قسم اسرار البنات

يرجى مراسلتي برساله خاصه والقسم للبنات فقط

ذكرى2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-08-2008, 04:10 PM   #2
معلومات العضو
ج ـنون أنثي
عضو زاد بريقَهـ
 
الصورة الرمزية ج ـنون أنثي
 
إحصائية العضو









:
معلومات إضافية
مزاجي:

 البوم الصور : 

MyMMS



SMS


افتراضي رد: سمك عيش

يعطيك العافيا يا الغلااا

والله لا يحرمني منك

دمتي بود

__________________

ليست مشكلتي إن لم يفهم البعض ما أعنيه
فهذه قناعاتي .. وهذه افكاري .. وهذه كتاباتي بين يديكم
أكتب ما أشعر به .. وأقول ما أنا مؤمنه به
وليس بالضرورة ما أكتبه يعكس حياتي الشخصية
فهي في النهاية مجرد رؤيه لأفكاري
ج ـنون أنثي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-23-2008, 08:28 AM   #3
معلومات العضو
ذكرى2007
-: المٌديـرة العـَامـَة :-
 
الصورة الرمزية ذكرى2007
 
إحصائية العضو










:
معلومات إضافية
الجنس:        الجنس: female
علم الدولة : علم الدولة Saudi Arabia
مزاجي:

 البوم الصور : 

MyMMS



SMS

يارب وفقني لما تحب وترضى

افتراضي رد: سمك عيش

مشكوره على المرورررررررررررررررر

__________________

للمشاركه في قسم اسرار البنات

يرجى مراسلتي برساله خاصه والقسم للبنات فقط

ذكرى2007 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة




الساعة الآن 12:44 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.4
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43